Food Studies (식품학) 란? Food Studies(식품학)는 음식과 관련된 다양한 측면을 연구하는 학문 분야입니다. 이 분야는 음식의 생산, 소비, 문화적 의미, 건강 영향, 사회적 영향 등을 다룹니다. 식품학은 음식이 개인과 사회에 미치는 영향을 다양한 관점에서 탐구하고 이해합니다. 주요 주제 및 관심사: 식품과 문화: 다양한 문화에서의 음식과 음식 문화의 역사, 음식 관습, 식사 습관, 음식의 문화적 의미에 대한 연구가 이루어집니다. 식품 생산 및 유통: 식품 산업, 농업 방식, 식품 생산의 지속 가능성, 유통 체계, 식량 안전성 등에 대한 연구가 포함됩니다. 영양 및 건강: 음식의 영양학적 가치, 식습관의 건강 영향, 식이 요법, 영양 지식 등에 대한 연구가 이루어집니다. 식품 정책 및..